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国内予選結果

Sélection 2017

2017年度の代表選手

アントルメ・ショコラ / アメ細工 A 部門
駒居 崇宏
株式会社シュゼット
アシェット・デーゼル / チョコレート細工 B 部門
植﨑 義明
森永商事株式会社
アントルメ・グラッセ / 氷彫刻 C 部門
山本 隆夫
株式会社クラブハリエ

クープ・デュ・モンド2017 日本予選 結果

アントルメ・ショコラ / アメ細工 A 部門
金賞
駒居 崇宏
株式会社シュゼット
銀賞
伊藤 文明
パティスリーメゾンドゥース
銅賞
谷藤 拓
東京製菓学校
アシェット・デーゼル / チョコレート細工 B 部門
金賞
植﨑 義明
森永商事株式会社
銀賞
向井 聡美
株式会社バンタン
銅賞
北川 弘樹
名古屋マリオットアソシアホテル
アントルメ・グラッセ / 氷彫刻 C 部門
金賞
山本 隆夫
株式会社クラブハリエ
銀賞
小熊 亮平
ラ・ヴィ・ドゥース
銅賞
正木 辰宜
ANAクラウンプラザホテル岡山

Finalistes de la sélection Japon

二次審査に進む選手

2016年2月25日(木)にエコール・ヴァローナ東京にて第15回クープ・デュ・モンド国内予選の一次審査が行われました。厳正なる審査の結果、2016年3月23日(水)24日(木)に開催されます二次審査に挑んで頂く方々を部門別に発表致します。二次審査(決勝)の結果は、3月25日(金)発表の予定です。(五十音順)

A部門(10名/五十音順)
伊藤 文明
パティスリーメゾンドゥース
岩佐 康雄
ケーキハウス ツマガリ
江原 康之
パティスリーリッチフィールド
遠藤 泰介
ザ・ペニンシュラ東京
小川 真敬
パティスリー ラ・ローズ・ジャポネ
川井 一平
グランド ハイアット 東京
駒居 崇宏
株式会社シュゼット
菅原 聡倫
ウィーン菓子工房リリエンベルグ
谷藤 拓
東京製菓学校
濱中 健一
福岡キャリナリー製菓調理専門学校
B部門(10名/五十音順)
植﨑 義明
森永商事株式会社
梅澤 睦
ザ・リッツカールトン東京
北川 弘樹
名古屋マリオットアソシアホテル
古久保 裕介
六本木ヒルズクラブ
小森 利英
コンパーテス・ショコラティエ
清水 良祐
ウェスティンホテル東京
谷山 俊一
表参道うかい亭
原田 誠也
株式会社CLUB HARIE
向井 聡美
株式会社バンタン
山本 健太郎
株式会社ニューオータニ
C部門(5名/五十音順)
小熊 亮平
ラ・ヴィ・ドゥース
堀田 悟
ラ プラージュ
正木 辰宜
ANAクラウンプラザホテル岡山
宮﨑 龍
エル・ダンジュNAGOYA
山本 隆夫
株式会社クラブハリエ

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