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国内予選結果 過去の日本代表選手

過去の日本代表選手

過去の代表選手

第1回 1989年

加藤 信
二葉製菓学校校長
望月完次朗
帝国ホテル
小林 春夫
ボン・オーハシ

第2回 1991年 優勝

杉野 英実
イデミスギノ
安藤 明
ペルティエ
林 雅彦
ガトー・ド・ボワ

第3回 1993年

稲村 省三
パティシエ イナムラショウゾウ
横田 秀夫
菓子工房オークウッド
大野 龍男
二葉製菓学校

第4回 1995年 第2位

柳 正司
パティスリー タダシヤナギ
及川 太平
アン・プチ・パケ
後藤 順一
グランドハイアット東京

第5回 1997年 第3位

辻口 博啓
モンサンクレール
花口庄太郎
パティスリー イマージュ
及川 太平
アン・プチ・パケ

第6回 1999年 第4位

堀江 新
ラ・ヴィ・ドゥース
山本 光二
パティスリー プラネッツ
五十嵐 宏
マンダリンオリエンタル東京(大会出場当時)

第7回 2001年 第2位

五十嵐 宏
マンダリンオリエンタル東京(大会出場当時)
朝田 晋平
浦和ロイヤルパインズホテル
福田 雅之
プレシア ママンラトーナ

第8回 2003年 第2位

寺井 則彦
エーグルドゥース
松島 義典
名古屋マリオットアソシアホテル
野島 宏
パークハイアット東京

第9回 2005年 第4位

金子 浩
グランドハイアット東京
栗本 佳夫
名古屋マリオットアソシアホテル
櫻 智行
名古屋マリオットアソシアホテル

第10回 2007年 優勝

藤本 智美
パティスリー エチエンヌ(現在)
グランド・ハイアット東京(大会出場当時)
市川 幸雄
帝国ホテル
長田 和也
名古屋マリオットアソシアホテル

第11回 2009年 第4位

若林 繁
ル・ショコラ・ド・アッシュ
林 正明
マテリエル(現在)
氷川会館(大会出場当時)
山本 健
名古屋マリオットアソシアホテル

第12回 2011年 第4位

中山 和大
マンダリンオリエンタル東京
鍋田 幸宏
レコールバンタン
垣本 晃宏
アトリエアルション

第13回 2013年 第2位

赤崎 哲朗
名古屋マリオットアソシアホテル
冨田 大介
エーグル ドゥース
森山 康
名古屋マリオットアソシアホテル

第14回 2015年 第2位

中山 和弘
オクシタニアル
德永 純司
ザ・リッツ・カールトン東京
杉田 晋一
アンダーズ東京

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