クープ・デュ・モンド日本実行委員会は、2023年1月に予定されている第18回クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーに向け、日本国内予選を下記の通り開催いたします。

（2021年9月に開催が予定されている第17回大会が再延期となった場合、第18回国内予選日程を変更する場合があります。）

応募締め切り：2021年10月19日(火)

一次審査（書類＆試食）：2021年10月21日(木)

二次審査（実技＆試食）：2021年11月20日(土）～21日(日)

＜前回大会からの大きな変更点＞

１，C部門は、アントルメ・グラッセとアメ細工またはチョコレート細工のピエスモンテ（複合可）へ変更になります。

２，これまで日本代表選手は、世界のTOP３チームとしてアジア大会に出場することなくフランス本選に挑戦することが可能でしたが、TOPチーム制度廃止に伴い、国内予選後、アジア大会にて上位3位以内に入賞することによってフランス本選に出場する権利を得ることができます。日本代表を目指す方は、応募にあたり、これまで以上にトレーニング等に時間が必要になることを十分考慮してください。

国内予選募集要項は、PCG・GATEAUX誌7月号に掲載予定です。