パティシエ・コンクールの最高峰である「クープ・デュ・モンド2015」に出場し、見事銀メダルを獲得した日本代表チームの特別講習会を下記の通り開催する運びとなりました。
日時：2015年5月19日（火）、20日（水）10：00-16：00
講師：2015年代表選手【中山和大（オクシタニアル）、德永純司（ザ・リッツ・カールトン東京）、杉田晋一(アンダーズ東京)】
会場：ドーバー洋酒貿易株式会社（東京都渋谷区）
内容：2015年フランス本選で制作したピエス、デザートの制作（一部変更になる場合がございます）
詳細の資料はこちらからダウンロードできます
今後発行されるGATEAUX誌、PCG誌(4月号・5月号）にも申込用紙があります。