製菓の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」のアジア大陸予選である「アジアンペストリーカップ」が、2024年10月23日・24日、シンガポールにて開催されます。

ASIAN PASTRY CUP 2024　大会概要

大会名：ASIAN PASTRY CUP 2024（Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025 アジア大陸予選）
会場：シンガポールExpo (Food＆Hotel Asia HoReCa 2024展示会内)
1 Expo Drive Singapore 486150
期間：2024年10月22日準備日～10月24日
参加国：9か国予定（中国、インド、インドネシア、日本、韓国、マレーシア、フィリピン、シンガポール、台湾）

【各国競技日】
10月23日：シンガポール、中国、インド、台湾（4カ国）
10月24日：インドネシア、 日本、フィリピン、マレーシア、韓国（５カ国）
表彰式：10月24日　全チーム競技終了後

競技概要

チーム構成：選手2名（アメ細工／チョコレート細工）、コーチ（審査員）1名
ピエステーマ：FEMININE FASHION – Spring/Summer（女性ファッション – 春夏コレクション）
競技時間：事前会場調整時間4時間＋競技日当日7時間30分

〈試食課題〉
皿盛りデザート（16皿）・・・参加国の食材を使用
トラベリングケイク（2本＋24個）・・・ Valrhona（チョコレート／プラリネ）使用
フローズングラス（6ジャー＋24カップ）・・・CAPFRUITおよびELLE&VIRE使用

〈ピエス課題〉
アメ細工 ・・・土台Φ40cm以内、高さ1m以内
チョコレート細工 ・・・土台Φ40cm以内、高さ1m以内（チョコレート8㎏以内）
ビュッフェテーブル ・・・ピエス2台をΦ1mの円テーブルに展示、試食3点を含める

注意事項：各ピエス、モールドは最大2つまで使用可能
補足事項：アメ細工の支えとして金属棒（最大80㎝）を使用可能

展示会参加及び観戦用チケット入手方法

Online Visitor Registration

上記サイトより10月20日までにお申込みください。無料です。
申請からPDF入場パス発行まで数日かかります。

【ご注意】10月21日以降のお申し込みは、有料（85SGD）となりますので、お早めにお手続きください。
※上記サイトでの手続きは英語となります。