パティシエ・コンクールの最高峰である「クープ・デュ・モンド2009」に出場した3名の日本代表選手を招致し、来る9月に講習会を開催する運びとなりました。
日時：2014年9月9日（火）、10日（水）10：00-16：00
講師：2009年代表選手【林正明（マテリエル）、若林繁（ル ショコラ ドゥ アッシュ）、山本健(オキナワマリオット リゾート&スパ)】
司会：2011年代表選手【鍋田幸宏、垣本晃宏】
会場：株式会社イワセ・エスタ大阪　講習会場エスタ館5F（大阪市浪速区）
内容：2009年のフランス本選テーマ「日本の伝統文化」にそったピエス、デザートの制作（2009年の作品を再現するものではありません）
詳細の資料はこちらからダウンロードできます
8月号・9月号のGATEAUX誌、PCG誌にも申込用紙があります。